En lien direct avec le co-fondateur en charge des produits, de la production et du développement, votre rôle est de devenir le pilote de la production de nos cuvées, en veillant à la qualité reconnues de celles-ci, pour pouvoir répondre aux besoins de nos clients dans un contexte de forte croissance en France et à L'international. Le tout en contribuant activement à construire un écosystème unique dans l'univers du vin !

Vos missions sont les suivantes:

PRODUCTION:

• co-construire le plan de planification des productions sur l'année

• piloter l'opérationnel des flux de production pour chaque produit de la gamme
  - dimensionnement en lien avec le fondateur
  - confirmation des créneaux de production avec les différents partenaires
  - commandes des matières-liquides et des matières-sèches
  - prévoir les transports logistiques des vins pour la désalcoolisation et la mise en bouteille
  - faire le suivi des entrées en stock des produits finis avec l'équipe Opérations

• déplacement sur site pour contrôler la qualité des produits

• assurer la mise en route et le contrôle qualité à chaque étape

• gérer et optimiser les stocks de matières-sèches et liquides post production

• piloter les reprises de produits (habillage/étiquetage) chez notre partenaire logistique pour répondre à des commandes spécifiques (ex: nouveau marché, commande supplémentaire imprévues…)

• intégration de nouveaux produits au sein du processus de production

  QUALITE:

• piloter le suivi qualité de chaque production en lien avec nos partenaires (désalcoolisation + mise en bouteille + labo pour mise en place des analyses)

• s'assurer de la bonne clôture des productions:  entrées en stock / validation des fiches de contrôle qualité

• s'inscrire dans une dynamique d'amélioration continue des processus de production, de suivi, de contrôle qualité

• renforcer un écosystème solide et performant en s'adaptant aux contraintes et en construisant des relations pérennes avec nos partenaires

• contribuer activement aux réflexions stratégiques sur le développement des produits/gammes en lien avec les fondateurs et l'équipe Opérations notamment et venir en support de la mise en place des ces projets

• Des déplacements seront à prévoir sur site une à deux fois par mois

• Package: salaire + bonus + pass navigo remboursé à 50%