JEAN-PIERRE MOUEIX

Stage : Oenologie pour les vinifications (H/F)

Stage 6 mois

Libourne (33)

Publiée le 26/02/2025

Description du poste

Chai / Vinification

Recherche / R & D

Les Etablissements JEAN-PIERRE MOUEIX, négociant en vins et producteur de grands crus prestigieux à Pomerol et Saint-Emilion, vous offrent une opportunité unique de stage au sein de notre équipe viticole. Notre maison, acteur majeur sur la place de Bordeaux, distribue les Grands Vins de Bordeaux et de Californie à l'international, et possède des crus emblématiques à Pomerol, Saint-Emilion et dans la Napa Valley.

Les missions :

Vous réaliserez les missions suivantes sous l'autorité du maître de chai :

Contrôler les maturités des parcelles
Analyser les moûts au sein de notre laboratoire
Réaliser les tâches de la vinifictaion (remontage, écoulage, pressurage...)
Participer aux dégustations techniques

Vous serez intégré(e) à l'équipe et participerez pleinement à la vie quotidienne de l'entreprise.

Ce que nous vous offrons :

Une expérience terrain riche et formatrice au sein de vignobles prestigieux
Un encadrement par des professionnels passionnés et experts dans leurs domaines
Un logement sur place en colocation avec d'autres stagiaires, ainsi que la prise en charge des frais de déplacements entre les propriétés
Un stage avec convention d'un durée de 6 mois à juin 2025 - Gratification selon convention de stage

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

Formation DNO ou BTS viti-oeno

Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et motivée, qui devra s’intégrer rapidement à l’équipe et être capable d’autonomie.

Permis B et véhicule indispensable

Informations complémentaires

Avantages